ЗЕЛЕНОГРАДСКИЙ

АВТО В ЗЕЛЕНОГРАДЕ

Продажа авто (0, 0)
АвтоДоска (0, 0)
АвтоНовости
Отзывы NEW

ПОИСК РЕЦЕПТОВ



Погода
ЧТ, 01.01
ЧТ, 01.01
Курс ЦБ РФ
USD 67.0512 +0.9387
EUR 74.3799 +0.9752
Телепрограмма
19:00 «Город особого назначения», 7-12 серии 5 канал
19:15 Детективный сериал «Шаман-2» НТВ
Личный кабинет
Логин  
Пароль  
Регистрация   Забыли пароль?
Поиск:
Например,
Скидка -20%, кодовое слово оператора - 44 Звоните: (495) 135-21-21
Рецепты / Супы / Уха

Уха


Уха
Увеличить

Рейтинг: 4.1 (11 голосов)
Обсудить рецепт (1 мнений)

5 баллов 4 3 2 1

Количество порций: 8 порций
Время приготовления: с учетом приготовления бульона 2- 2,30 мин.

Кухня: Русская


Ингридиенты:

Кости речной рыбы 350 гр., картофель 450 гр., морковь 200 гр., лук репчатый 200 гр., филе рыбы речной (например: стерлядь), 70 гр. сухого белого вина
черный перец горошком, перец душистый, лавровый лист, соль, гвоздика.

Способ приготовления:

Предварительно делаем бульон из костей речной рыбы (довести до кипения и поставить на медленный огонь, бульон не должен кипеть). Бульон должен томится на медленном огне 1,5-2 часа. Нарезаем кубиками картофель. Режем морковь ¼ круга, режем лук кубиками, обжариваем лук на растительном масле и солим, перчим. Процеживаем бульон от костей, доводим до кипения, добавляем картофель. Доводим картофель до полуготовности и добавляем морковь, доводим до кипения и добавляем лук, солим, перчим, добавляем черный перец горошком, перец душистый, лавровый лист, 3 гвоздики. Отдельно отвариваем филе рыбы речной, предварительно произвольно нарезанное, в отваре из воды 300 гр., 70 гр. сухого белого вина, черного перца горошком, соли. В готовый суп добавляем филе рыбы речной непосредственно в тарелку


Мнения пользователей   Добавить своё