ЗЕЛЕНОГРАДСКИЙ

АВТО В ЗЕЛЕНОГРАДЕ

Продажа авто (0, 0)
АвтоДоска (0, 0)
АвтоНовости
Отзывы NEW

ПОИСК РЕЦЕПТОВ



Погода
ЧТ, 01.01
ЧТ, 01.01
Курс ЦБ РФ
USD 67.0512 +0.9387
EUR 74.3799 +0.9752
Телепрограмма
19:00 «Город особого назначения», 7-12 серии 5 канал
19:15 Детективный сериал «Шаман-2» НТВ
Личный кабинет
Логин  
Пароль  
Регистрация   Забыли пароль?
Поиск:
Например,
Скидка -20%, кодовое слово оператора - 44 Звоните: (495) 135-21-21
Рецепты / Десерты / Выпечка / Чебуреки

Чебуреки


Чебуреки
Увеличить

Рейтинг: 5 (2 голосов)
Обсудить рецепт (1 мнений)

5 баллов 4 3 2 1

Кухня: Грузинская


Ингридиенты:

мука пшеничная 3 стакана, баранина 400 грамм, сало 100 грамм, одно яйцо, 1 луковица, вода для теста 3/4 стакана, рис 50 грамм, перец, топленный жир для жарения - 200 грамм.

Приборы:

глубокая сковорода или противень

Способ приготовления:

Мякоть баранины, баранье сало и репчатый лук пропустить через мясорубку или мелко изрубить ножом.В измельченное мясо прибавить соль, перец, мелко нарезанную зелень пертрушки и , перемешивая эту массу лопаточкой, влить в нее 2-3 столовые ложки холодной воды. Потом перемешать этот фарш с отварным холодным рисом. Из пшеничной муки, воды и яиц с прибавлением 1/2 чайной ложки соли замесить, как для лапши, пресное крутое тесто. Раскатав тесто до толщины 1мм, вырезать из него кружки величиной с небольшое чайное блюдце. На половину каждого кружка положить фарш из баранины, накрыть его другой половиной кружка и соединить края, предварительно смазав их взбитым сырым яйцом. Перед подачей на стол жарить чебуреки на глубокой сковороде или противине с салом.


Мнения пользователей   Добавить своё