ЗЕЛЕНОГРАДСКИЙ

АВТО В ЗЕЛЕНОГРАДЕ

Продажа авто (0, 0)
АвтоДоска (0, 0)
АвтоНовости
Отзывы NEW

ПОИСК РЕЦЕПТОВ



Погода
ЧТ, 01.01
ЧТ, 01.01
Курс ЦБ РФ
USD 67.0512 +0.9387
EUR 74.3799 +0.9752
Телепрограмма
19:00 «Город особого назначения», 7-12 серии 5 канал
19:15 Детективный сериал «Шаман-2» НТВ
Личный кабинет
Логин  
Пароль  
Регистрация   Забыли пароль?
Поиск:
Например,
Скидка -20%, кодовое слово оператора - 44 Звоните: (495) 135-21-21
Рецепты / Мясо и птица / Свинина, запеченная в беконе, с овощным рагу

Свинина, запеченная в беконе, с овощным рагу


Свинина, запеченная в беконе, с овощным рагу
Увеличить

Рейтинг: 4 (1 голосов)
Обсудить рецепт (0 мнений)

5 баллов 4 3 2 1

Количество порций: 6 порций
Время приготовления: 1,5 часа

Кухня: Европейская


Ингридиенты:

Свиная шейка 1000 гр, Бекон с/к в нарезке 500 гр, Горчица русская 100 гр, Чеснок рубленый 30 гр,
Лук репчатый 100 гр, Вегета 10 гр, Перец душистый молотый 2 гр, Кориандр молотый 5 гр, Кумин молотый 5 гр, Корень сухой измельченной петрушки 5 гр, Баклажаны 500 гр, Кабачки 500 гр, Помидоры 500 гр, Морковь 150 гр, Петрушка свежая 30 гр, Томат-паста 150 гр, Масло оливковое 100 гр

Способ приготовления:

Свинину нужно замариновать целым куском на 3 часа в горчице со специями – вегета, душистый перец, кориандр, кумин, корень петрушки, соль и чеснок. Не удаляя слой маринада, оберните свинину пластинами бекона и заверните в фольгу. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов 1 час.
За это время приготовьте рагу из овощей для гарнира. Обжарьте лук, чеснок и морковь на оливковом масле до полуготовности, затем добавьте баклажаны, кабачки, томатную пасту, соль, перец по вкусу, тушить примерно 15 минут, в конце добавить порубленную петрушку. Буженину освободить от фольги, нарезать на порции и подавать с горячим овощным рагу.


Мнения пользователей   Добавить своё