ЗЕЛЕНОГРАДСКИЙ

АВТО В ЗЕЛЕНОГРАДЕ

Продажа авто (0, 0)
АвтоДоска (1, 0)
АвтоНовости
Отзывы NEW

ПОИСК РЕЦЕПТОВ



Погода
ЧТ, 01.01
ЧТ, 01.01
Курс ЦБ РФ
USD 67.0512 +0.9387
EUR 74.3799 +0.9752
Телепрограмма
19:00 «Город особого назначения», 7-12 серии 5 канал
19:15 Детективный сериал «Шаман-2» НТВ
Личный кабинет
Логин  
Пароль  
Регистрация   Забыли пароль?
Поиск:
Например,
Скидка -20%, кодовое слово оператора - 44 Звоните: (495) 135-21-21
Рецепты / Салаты / Хе из рыбы

Хе из рыбы


Хе из рыбы
Увеличить

Рейтинг: 3.8 (12 голосов)
Обсудить рецепт (101 мнений)

5 баллов 4 3 2 1

Ингридиенты:

Сазан или судак - 2 шт., лук - 3 шт. (крупных), кинза - 2 пучка, чеснок - 2 головки, масло растительное, красный перец горький, красный перец болгарский, уксус столовый, глютамат натрия

Способ приготовления:

Рыбу очищаем. Разрезаем ее вдоль на филейные части. Вырезаем основной скелет рыбы. Дальше режем рыбу вдоль,между костями (так что бы в каждой полоске была одна косточка). Приправляем уксусом и солью мешаем и накрываем крышкой. Оставляем мариноваться на 20-30 минут.

Через 30 минут добавляем порезанный лук (полукольцами) порезанную кинзу и выдавливаем 2 головки чеснока.

Все это мешаем с рыбой, добавляем перца горького по вкусу и перца красного болгарского для цвета, а также глютамат натрия и растительное масло 2-3 ст.л.
Все тщательно мешаем, лучше мешать руками. Через час можно есть.


Мнения пользователей   Добавить своё

Амир
Хе из рыбы
Хе (острая рыба, Корея) Состав: 1,5 кг. рыбы или 1 кг рыбного филе, 1 ст. ложка 70%-ного уксуса, 1 большая луковица, 3 зубчика чеснока, черный перец, кориандр, 1 ст. ложка красного жгучего перца, 0,5 стакана растительного масла, соевый соус, огурцы. Рыбу (сазан, судак или жерех) очистите от чешуи, внутренностей и костей (или возьмите готовое филе). Нарежьте филе тонкой соломкой, положите в миску с широким дном слоем толщиной 2 см и полейте 70%-ным уксусом. Не перемешивая, накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут. Нарежьте соломкой лук, очистите чеснок и нагрейте масло до кипения. Открыв рыбу (он должна стать белой), на одну половину положите нарезанный лук, посыпьте красным жгучим пеерцем и полейте горячим маслом. Вторую половину посыпьте черным молотым перцем, молотым кориандром и выдавите чеснок. Все перемешайте, добавьте соломкой нарезанные свежие огурцы и полейте соевым соусом. Опять перемешайте и оставьте на 20 минут.
13:51 13.10.2008 | Оценка 5
Амир
Хе из рыбы II
Отв: рецепт хе из рыбы или мяса 1) Из рыбы. 1 кг Rotbarschfilet режешь полосками по 1см поперёк и сырыми в посуду. 2-е крупные луковицы очень мелко режешь, обжариваешь на рост. масле до золотистого цвета, в посуду. 2-е крупные луковицы очень мелко режешь и необжаренные в посуду. 1-1,5 кг(на любителя) моркови перетераешь на тёрке в посуду. Уксус около 1 ст.л. 15-20% Соль около половины чай. л. Чёрный перец по вкусу (Дайте мне таблетку то жадности да по-больше, по-больше) Красный перец (я заменяю пастой "Sambal Oelek" есть почти везде. Kaufland, Aldi и т.д.), однако с пастой аккуратно, если свежая, то только на кончике чайной ложки, совсем не много. Поставишь на 3-4 часа, можешь чем нибудь придавить - будет быстрей.
13:53 13.10.2008
кулакова
хе
амир - очень удачный у Вас рецепт!
20:28 18.11.2008
Лена
хе из рыбы
я считаю, что мариновать рыбу 1 час или даже 2 очень мало и очень опасно. В рыбе очень много гильминтов и убивать их нужно уксусом не менее 12 часов.1 ложка уксуса на 1,5 кг. рыбы тоже мало.
22:17 13.12.2009
19
хе
А вы сраганину ели?
21:33 18.01.2010 | Оценка 5
Мухамед
Хе из толстолоба и сазана
Разделываем рыбу на филе,режим на полоски вдоль косточек,посыпаем солью,заливаем 100% уксусом(на 1 кг.филе-1.5-2 ст.ложки) и оставляем на 2 часа,после сливаем весь выпущеный сок,посыпаем красным горьким перцем,сухой кинзой(по вкусу)и маленькую щепотку крейской приправы(похожая на рис),раскаляем масло(сильно,сильно)и кидаем туда лук полукольцами,посыпаем лук красным сладким перцем(паприкой)и через 2-3 мин.выливаем в рыбу.Через 2-3 часа можно кушать.Приятного аппетита друзья!
15:09 29.05.2010
vasekka
хе
Всё понимаю и перец и всё остальное, но глютамат натрия зачем бузовать? Солишь на 10-15 часов филе судака , щуки , красной рыбы в крайнем случае сазана. А затем отмачиваем в слабом уксусном растворе до нужной солёности.Заправляем маслом,луком и т.п Язык откусишь!!!! Привет всем с Астрахани!
23:43 22.09.2010
ДЮША
вв
Очень даже вкусно.
13:23 29.12.2010
оксана
хе
ребята!о чём вы речь ведёте,что через 1,5-2 часа можно рыбу есть это бред!!делать этого ни в коем случае нельзя!живу в рыбном краю и знаюэто точно.не в обиду всем.
20:19 05.01.2011
Алена
Хе из рыбы
Я тоже из рыбного края. и уже лет 10 ем хе, которое готовится чуть больше часа. И со мной всё нормально. Делаю по очень простому рецепту)) Филе рыбы нарезать кусочками. Залить раствором (на 1л воды 3-4 ст.ложки уксуса 70% и 5 ст.ложек соли) нарезать 1 среднюю луковицу, выдавить 2 головки чеснока. Оставить на час. Заправляю красной паприкой, красным и черным перцем. и всё Хе готово!
3:18 27.01.2011
Инна
Хе
Глютамат натрия?!
17:47 13.03.2011
sun
все то же хе
рецепты отличные, по поводу времени смотря какая рыба и на сколько уксус разведен. но рыба и чеснок - бе.
19:24 06.05.2011
Зизитопка
Оценка
а не могли бы вы предоставить на вашем сайте рецепт бычьего хе?
10:45 25.05.2011 | Оценка 4
Олеся
рыба хе
Насклоько я знаю рыба после добавления ингридиентов ошпаривается кипящим масломи маринуется сутки и более, рыба становится нежнее и вкуснее. А вообще можно спокойно есть рыбу малосольную
10:15 14.08.2011 | Оценка 3
Лилия
Хе из рыбы
Маринованую рыбу по истечении 1-2 пару раз заливаем кипящим маслом. Нормально, вот тебе и обработка. А рыбу нужно резать тонкой соломкой,лапшу из рыбы сделать,тогдаи проблем не будет
9:02 07.10.2011 | Оценка 4
Анна
Класс
Я каждый год его готовлю отличный рецепт!!!!
16:02 06.12.2011
тезка
хе
все бы ничего, зачем опять эта химия........её и так хватает в продуктах..глютомат натрия.....фу:(((((((((((
15:05 11.12.2011
Ал
Хе
Очень странно видеть рецепты, где хе считается готовым через полчаса после добавления уксуса. Его нужно мариновать в уксусе в холодильнике трое суток. Время от времени перемешивать. При приготовлении хе очень важно тщательно выбирать рыбу.
7:50 21.12.2011
Serg
Хе из рыбы
Здесь нет ни одного рецепта Хе. Все что угодно, маринованная рыба, рыба под уксусом, но Хе здесь нет. Хе в принципе готовится не так! Плохо.
16:32 23.12.2011
Serg
Хе из рыбы
Лилия Хе из рыбы Маринованую рыбу по истечении 1-2 пару раз заливаем кипящим маслом. Нормально, вот тебе и обработка. А рыбу нужно резать тонкой соломкой,лапшу из рыбы сделать,тогдаи проблем не будет ЭТО ВООБЩЕ ПОЛНАЯ ЖОПА! ЭТО ОНА ЧЕГО ТАК ДЕЛАЕТ???
16:35 23.12.2011 | Оценка 1
стэк
хе
Рыбу для ХЕ нужно обязательно, как говорят корейцы, <варить> в 70% уксусе! Периодически помешивать и когда мясо рыбы все станет белым, тогда заправлять соевым соусом, луком, зеленью. Иначе можно подхватить глисты!
2:46 11.10.2015
RobertEmbep
Привет
SUBJ1
4:43 14.08.2017
Alekseihat
Привет
SUBJ1
19:19 17.08.2017
Daniellib
Привет
SUBJ1
17:47 16.09.2017
Michaelaxork
Мировые новости IT
SUBJ1
14:22 24.09.2017
MichaelKergo
Актуальные новости
SUBJ1
1:43 25.09.2017
RayMam
League of Legends
SUBJ1
13:03 25.09.2017
Charlescruff
Интимные Украшения
SUBJ1
19:22 25.09.2017
Edwinsot
Новости IT
SUBJ1
18:07 26.09.2017
Andreiibiz
Сумки оптом в Санкт-Петербурге
SUBJ1
13:17 28.09.2017
Micсhaellor
Международный гепатит форум
SUBJ1
18:17 28.09.2017
RobertSoolf
кредитование физлиц
SUBJ1
1:36 29.09.2017
ThoRak
Online crosswords
SUBJ1
1:53 29.09.2017
RobertLen
Горячие новости про IT России
SUBJ1
3:45 29.09.2017
Donaldavawl
Получить заем
SUBJ1
0:26 30.09.2017
Maximkryma71
Аренда авто в Крыму
SUBJ1
3:41 30.09.2017
Craigjuish
Лучшие драмы смотреть
SUBJ1
8:01 30.09.2017
Jammeesgeoth
Имбрувика/Imbruvica Активное вещество: ибрутиниб (ibrutinib)
SUBJ1
11:25 30.09.2017
SteFrern
Заработать на сайте?
SUBJ1
14:49 03.10.2017
Donaldavawl
Моментальные деньги на любые цели
SUBJ1
19:17 03.10.2017
RubenPen
Список лучшие мультфильмы
SUBJ1
20:21 03.10.2017
JesusClaks
мебельный щит ель или сосна
SUBJ1
21:40 04.10.2017
Curtisirora
Смотреть онлайн лучшие триллеры
SUBJ1
1:50 06.10.2017
Jeffreyl
магазан цао где можно заказать футболку
SUBJ1
12:56 06.10.2017
Ceciladmib
Черепахи
SUBJ1
12:10 07.10.2017
Traceek
Распродажа элитных часов
SUBJ1
12:41 07.10.2017
Donaldavawl
Получить заем
SUBJ1
12:27 08.10.2017
Frankcoma
Продвижение сайтов в 10
SUBJ1
10:43 09.10.2017
Jeffreyx
футболка pepsi
SUBJ1
7:52 10.10.2017
Donaldavawl
Получить деньги
SUBJ1
5:39 12.10.2017
RogBof
Философия
SUBJ1
1:11 14.10.2017
Danieelesoks
Туры испания
SUBJ1
8:39 14.10.2017
Miichaelgot
новости последнего часа
SUBJ1
11:01 14.10.2017
kutnubmi78.
Учебный центр Профессия
SUBJ1
22:20 14.10.2017
WilliamCah
Интересные новости
SUBJ1
2:07 15.10.2017
DiwainPub
Гепатит форум
SUBJ1
8:20 16.10.2017
Learrykab
Самые новые прошивки для телефонов
SUBJ1
22:33 17.10.2017
KristinaKer
Подвесные кресла качели купить в москве - интернет магазин и дверь медверь купить
SUBJ1
5:58 19.10.2017
MarvinEnano
Прикольные новости
SUBJ1
23:27 20.10.2017
MichaelToura
Приколы за день
SUBJ1
21:12 21.10.2017
clinical36.
лечение детей в германии отзывы
SUBJ1
12:24 22.10.2017
clinical47.
лечение онкологии в германии цены
SUBJ1
12:49 24.10.2017
Morgantoxia
Как заработать на сайте?
SUBJ1
1:43 25.10.2017
NAILIlluch
Какие новые стили для наращивания ногтей в 2017 и 2018 году
SUBJ1
6:41 27.10.2017
ThomasUsabe
что дает подключение функции информер
SUBJ1
8:46 29.10.2017
Davidcum
Создание сайтов
SUBJ1
13:27 29.10.2017
Antonidze74
Интимное видео
SUBJ1
15:03 29.10.2017
ThomasVag
Прикольные фотки
SUBJ1
21:13 30.10.2017
JosephAmuby
плоские балясины фото
SUBJ1
21:39 01.11.2017
AlexarMem
Свежие приколы
SUBJ1
0:01 03.11.2017
NikolayCakly
Купить песок в Гатчине
SUBJ1
11:39 03.11.2017
KennethEvoms
купить восстановленный айфон
SUBJ1
15:31 03.11.2017
ScottGex
Установка DirectX
SUBJ1
19:26 03.11.2017
SherryRic
Анекдоты
SUBJ1
22:59 03.11.2017
IvanDut
prescription online
sila
SUBJ1
9:12 04.11.2017
Karrelllearp
Шлагбаум откатной антивандальный
SUBJ1
4:12 05.11.2017
Richardignom
canadadrugs.com pharmacy
sila
SUBJ1
11:10 06.11.2017
StevenNeona
триллеры 2016 смотреть онлайн
SUBJ1
13:27 07.11.2017
Arthurflisy
купить паронит 143S
SUBJ1
6:30 08.11.2017
Charlesutene
Последние новости Армении здесь
SUBJ1
20:29 09.11.2017
OmYunpably
Уйдите с головой в чудесный мир веселья и отдыха!
SUBJ1
19:04 13.11.2017
ClaudeMub
Последние новости строительства здесь
SUBJ1
6:37 14.11.2017
Curtiscom
Последние женские новости здесь
SUBJ1
22:42 14.11.2017
Robertmophy
2017 в хорошем качестве лучшие исторические фильмы
SUBJ1
3:48 15.11.2017
PhilipMet
SUPER VPS
SUBJ1
9:46 15.11.2017
OscarPoomo
2017 онлайн лучшие мультфильмы
SUBJ1
13:34 15.11.2017
RobertShees
Модные женские советы здесь
SUBJ1
0:04 16.11.2017
rbtaxiok22
Оклейка машины пленкой для такси
SUBJ1
19:56 16.11.2017
MASSsmucced
Best Spa Massage Manhattan
SUBJ1
1:28 17.11.2017
magaztr64
Лечение травами
SUBJ1
14:56 17.11.2017
MASSsmucced
Best room Massage NY
SUBJ1
16:10 17.11.2017
JosephBub
2017 смотреть лучшие мультфильмы
SUBJ1
19:07 19.11.2017
Ricardohof
Последние новости здесь
SUBJ1
2:36 20.11.2017
DennisSix
Новости компьютерного мира тут
SUBJ1
6:41 20.11.2017
APIScluch
Провереная веб студия по разработке Промо сайта
SUBJ1
7:40 20.11.2017
RichardMet
Лучшие ужасы 2017 смотреть
SUBJ1
9:21 22.11.2017
RichardBaf
can cats do tricks
SUBJ1
2:54 23.11.2017
LindseyBaf
cat health symptoms checker
SUBJ1
3:15 23.11.2017